Yangi restoran Leninskiy prospektida joylashgan va Gastronomika xoldingiga tegishli. Roman Leonidovning me'moriy byurosi uchun bu ushbu kompaniya bilan birinchi hamkorlik emas - o'tgan yili tandem Sky Lounge restoranining loyihasini amalga oshirdi. Ammo keyinchalik ichki dizayndagi asosiy e'tibor restoranning noyob joylashishiga (Rossiya Fanlar akademiyasi Prezidiumi binosining 23-qavatida) berilgan bo'lsa, unda yangi muassasaning asosiy mavzusi uning gastronomik ixtisoslashuvi edi.
"Baliq" va kengroq - dengiz - mavzular deyarli hamma joyda kuzatilishi mumkin. Devorlarni qoplagan teksturali gipsning to'lqinli naqshlari, barning mavimsi shishasi, stullar va polotadan yasalgan to'qimachilik matolari - bu kichik, mohirlik bilan tanlangan detallar dengiz qirg'og'ining qiyofasini shakllantiradi, bu esa dam olish va osoyishta ovqatlanish uchun qulaydir.
Biroq, gastronomik butikning asosiy xarakteri dengiz mahsulotlarining o'zi. Baliq - bu yangi restoran mehmoni bilan uchrashadigan birinchi narsa. Ochiq dengiz mahsulotlarini namoyish qiladigan 10 metrlik bar to'g'ridan-to'g'ri kirish eshigi qarshisida joylashgan. Suv elementiga boy bo'lgan deyarli hamma narsa porlab turgan muz parchalarida joylashgan: qora baliq, arman alabalığı va monk baliqlaridan tortib taroq, ulkan qisqichbaqalar va lobsterlarga qadar.
Bar taymeri Rim va Anastasiya Leonidovlarning shaxsiy eskizlari bo'yicha ishlab chiqilgan va Bi Glass tizimlari uni ishlab chiqarishda ishlatilgan. O'zining kattaligi va qat'iyligi bilan hayratga soladigan ushbu ichki qismni faqatgina vitrin sifatida qabul qilinmasligini ta'minlash uchun me'morlar o'zining shisha jabhalarida taniqli odamlarning bayonotlari bilan bosmalarni qo'lladilar. Oskar Uayld, Benjamin Franklin, Eynshteyn, Servantes va hattoki Galileo Galiley o'zlarini nafis oshxonadan bahramand bo'lishdan bosh tortmadilar va kelajak avlodlarga gurme taomlarining ajoyib afzalliklari to'g'risida juda mos formulalarni qoldirdilar.
Hammasi bo'lib "Gastronomica Fish" restorani uchta zaldan iborat - asosiy (u barning vitr-vitrining atrofida tashkil etilgan) va ikkita kichik zalda, unda siz kichik kompaniya bilan (12 kishiga qadar) nafaqaga chiqishingiz yoki topishingiz mumkin. tanho burchakda ikki kishilik qulay stol. Barcha xonalardagi pollar tabiiy slanetsdan qilingan bo'lib, uning qatlamli tuzilishi qum ustida yugurayotgan to'lqinlarni eslatuvchi ekspresif sirt to'qimasini yaratadi. Shu bilan birga, ziyofat zalida derazalar yo'q, shuning uchun uning dizaynida ko'proq to'yingan va yorqin ranglar - terakota, to'q sariq, shokoladli jigarrang ranglar ishlatiladi, qolgan ikkita zalning ichki qismida yumshoq pastel ranglar ustunlik qiladi. Me'morlar asl kvadrat ramkalarga joylashtirgan yaxtalar, shunavlar va baliqchilar tasvirlangan retro afishalar, restoranning binolarini birlashtirgan dekorning "o'tish" elementiga aylanadi.
