Uzunligi 34 metr bo'lgan bu bino suv ostidan 5 metr balandlikda, Bolu qishlog'i (Linnesnes kommunasi) yaqinida, dengiz tubi darajasida cho'kib ketgan. Restoranning rejalashtirilgan joyidan 20 metr narida barjada devorlari yarim metr qalinlikdagi beton qobiq - "quvur" yasalgan, so'ngra derazalar unga solingan va suvga cho'mishni ta'minlash uchun suv bilan to'ldirilgan (havo bilan to'ldirilgan, u saqlanib turilgan) joyiga tortib olishni osonlashtiradigan sirt), so'ngra pastki qismga mahkamlang. Betonning qo'pol yuzasi restorani sun'iy rifga aylantirishi kerak: u erda dengiz o'simliklari va hayvonlar joylashadi.
Shimoliy dengizning ushbu qismidagi boy o'simlik va hayvonot dunyosi nafaqat mehmonlarni, balki olimlarni ham restoranga olib keladi: Under (bu nom norveg tilidan "ostida" va "mo''jiza" bilan bir vaqtda tarjima qilingan) asos bo'lib xizmat qiladi. Norvegiya Bioekonomik tadqiqotlar instituti (NIBIO) va boshqa ilmiy markazlar uchun … Biologlar allaqachon o'z kuzatuvlarini boshladilar va birinchi kashfiyotlarini qildilar: ular meduzaning bir turini kashf etdilar, u ilgari o'ylanganidek, Linnesnesda topilmadi. Bundan tashqari, ilgari faqat laboratoriya sharoitida kuzatilgan, 5-6 millimetr uzunlikdagi omar lichinkalarini ko'rishga muvaffaq bo'ldik. Nazoratni tunu kun restoranning ichki qismidan olib borish mumkin, bunga suv osti sho'ng'in bilan erishib bo'lmaydi, shuning uchun tadqiqotchilar yangi yutuqlarni kutmoqdalar. Panoramali derazaga hayvonlarni dengiz tubi darajasida jalb qilish uchun u erda yorug'lik o'rnatiladi: baliqlar va meduzalar nafaqat olimlar, balki restoran mehmonlari uchun ham qiziq.
Snøhetta asoschilaridan biri Xjetil Torsen ta'kidlashicha, loyiha o'zining byurosining chegara bo'yicha tajribalarini davom ettiradi: bu holda quruqlik va dengiz o'rtasida. Kiraverishda ichki qismi eman daraxti bilan qoplangan. Ajoyib zinapoya pastga, avval bar bilan oraliq qavatga, so'ngra 40 kishilik asosiy zalga olib boradi. Shiftdagi daraxt o'rnini loyiha uchun maxsus yaratilgan mato egallaydi: pushtidan mercan, ko'k-yashil va nihoyat quyuq ko'kgacha okeandagi quyosh botishi chizig'i bo'ylab tushganda uning rangi o'zgaradi. Akustik panellar mato ostida joylashgan. Restoranda panoramali oynadan tashqari (11 mx 3,4 m) oraliq qavatdan pastki qismigacha bo'lgan tor vertikal deraza mavjud bo'lib, u suv sathidan pastga qarab "kesilgan" ni ko'rish imkonini beradi.
380 LED yoritgichlar dengiz sathini yanada qulayroq ko'rish uchun panoramik oynadagi akslarni kamaytiradi. Stakan ortidagi ko'rinish kunning fasli va vaqtiga qarab o'zgaradi: yozda qish kunining ko'k suvi boy yashil ohang bilan almashtiriladi - suv o'tlari tufayli.
Mebel me'morlar tomonidan Under tomonidan maxsus ishlab chiqilgan. Snøhetta shuningdek, shaxsni yaratdi va
Tijorat turi byurosi Portreti ishlatilgan restoranning veb-sayti.
Bosh oshpaz - Kristianand yaqinidagi Maltid restoranidan kelgan daniyalik Nikolay Ellitsgaard. Menyu barcha "barqarorlik" talablari bilan yig'ilgan "yovvoyi" turlarga alohida e'tibor beradigan mahalliy mahsulotlardan, shuningdek, mahalliy dengiz maxsulotlari (dengiz karamidan tayyorlangan shirinliklar va boshqalar) bilan tajriba o'tkazishga asoslangan.
