Bolu qishlog'i yaqinidagi restoran (Linnesnes kommunasi) inglizchadan Under - "under" deb nomlanadi, uni norveg tilidan "mo''jiza" deb ham tarjima qilish mumkin. Metr uzunlikdagi beton devorlarining qudratli hajmi, xuddi qirg'oqqa suyanganidek, bemaqsaddan qisman chiqib turadi. Uning soddalashtirilgan shakli atrofdagi toshlardan farqli o'laroq yaratilgan. Pastki qismida, struktura o'zining qo'pol yuzasi tufayli mollyuskalarni jalb qilishi kerak, ular oxir-oqibat unga yopishadi, shu bilan birga mahalliy biologik xilma-xillikni oshiradi va suvni tozalaydi.
Besh metr chuqurlikda pleksiglasdan yasalgan panoramali deraza (11 mx 4 m) orqali tashqariga kirib boruvchi asosiy zalning yumshoq yoritgichi, shuningdek pastki qismidagi lampalar dengiz hayotini restoranga yaqinlashtirish uchun mo'ljallangan. mehmonlar ularga qoyil qolishlari uchun. Hammasi bo'lib bino 80-100 mehmonga mo'ljallangan bo'lib, ular uchun ikkita uzun stol va bir nechta kichik stollar mavjud.
Restoranga kirish joyi mahalliy eman daraxti bilan o'ralgan: vaqt o'tishi bilan u o'ziga xos kul rangga ega bo'lib, beton bilan uyg'unlashadi. Eman shuningdek, ichki dizaynda keng qo'llaniladi. Sörf darajasida shkaf bor, pastda asosiy zalga qaragan shampan bar, hatto pastda restoranning o'zi joylashgan. Barcha darajalar tor vertikal oyna bilan qoplangan, shuningdek pleksiglas bilan qoplangan. Issiqlik pompasi soviydi va binolarni isitadi.
Barning ichki qismi qirg'oq zonasining rangini eslatadi - qum, toshlar, chig'anoqlar. Uning quyuq ko'k va yashil ranglari dengiz tubi, dengiz o'tlari va qo'pol dengizlardan ilhomlangan. Menyuga yaqin atrofda joylashgan cod, lobster, qisqichbaqasimon ovqatlar, shuningdek, trufflega o'xshash dengiz navining mahalliy navi - "truffle kelp" qo'shilishi rejalashtirilgan.
Tijorat va ko'ngilochar funktsiyasidan tashqari, Under dengiz biologiyasi sohasidagi tadqiqotchilar uchun ilmiy baza bo'lib xizmat qiladi, xususan, baliqlarning xatti-harakatlarini o'rganish rejalashtirilgan. Olimlar, shuningdek, restoran atrofidagi baliqlar, qisqichbaqasimonlar va qisqichbaqasimonlar uchun maqbul sharoitlarni yaratishga yordam beradi.
