"Kulinariya eksperimentariyasi" yoki ijodkorlarning o'zlari aytganidek NOMA laboratoriyasi, avvalo, ushbu tarmoq oshpazlari uchun o'zining o'quv bazasi sifatida o'ylab topilgan. Bu erda hunarmandlar o'z mahoratini oshirishi va Skandinaviya oshxonasini tayyorlashning yangi usullarini sinab ko'rishlari mumkin.
NOMA laboratoriyasi sobiq ro'yxatdagi zavod omboridagi NOMA restoranlaridan biri yonida joylashgan. Ob'ektning holati uni qayta qurish uchun jiddiy cheklovlar qo'ydi - aslida me'morlar tarixiy devorlarga umuman ta'sir qilmaydigan va, albatta, shiftlarning balandligi yoki kengligini o'zgartirmaydigan ichki dizaynni ishlab chiqishi kerak edi. va deraza teshiklarining shakli.
"Biz 19-asrning devorlariga bironta ham mix urmadik!" - loyihaning mualliflarini faxr bilan bayon eting. Kelajakdagi ichki makonning uslubiy echimiga kelsak, bu erda hamma narsa oldindan belgilab qo'yilgan edi: NOMA ixtisoslashgan Skandinaviya oshxonasi Skandinaviya dizaynini belgilab qo'ygan.
Aslida, bu erda faqat tugatish materiallari engil asal soyasining tabiiy yog'ochidir. Taxta taxta, tokchali shiftni bezab turgan nurlar va barcha mebellar undan yasalgan. 200 kvadrat metrdan sal ko'proq bo'lgan bitta maydon me'morlar tomonidan ixtiro qilingan g'ayrioddiy saqlash tizimlari yordamida zonalarga bo'lingan.
Bular barga o'xshash uzun peshtaxtalar bo'lib, ular past yumaloq ustunlar bilan tugaydi va ikkalasi ham inventarizatsiya qilinadigan va buzilmaydigan mahsulotlarni saqlash uchun idish sifatida va dekorativ nish sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab kvadrat qutilaridan iborat. Tuzilmalar NOMA Laboratoriya maydonini to'rt qismga ajratadi - kichik ovqat xonasi, oshxona, o'tlar va sabzavotlar etishtiriladigan konservatoriya va ofis.
NOMA laboratoriyasi loyihasi 3XN-ga 3D bosib chiqarish texnikasini amalga oshirish imkoniyatini berdi. Ushbu interyerning barcha elementlari duradgorlar ishtirokisiz tayyorlangan - ularning rasmlari maxsus 3D printer yordamida qayta ishlangan va amalga oshirilgan. Yakuniy bosqich inshootlarni to'g'ridan-to'g'ri joylarda yig'ish edi - 5 ming qismdan iborat "jumboq" bir necha kun ichida yig'ildi.
A. M.
