Yangi bino mayin sharob bilan mashhur Ribera del Duero mintaqasida paydo bo'ladi. Uning rejasi uch burchakli yulduz bo'ladi, bu ishlab chiqarish texnologiyasi talablariga bog'liq. Yig'ilgan uzumni birlamchi qayta ishlash uchun markazda bunker o'rnatiladi. Rezavorlar ortilgan mashinalar binoning ikki qanotining tomlarida unga ko'tarilish imkoniyatiga ega bo'ladi. Keyin siqilgan uzum sharbati fermentatsiya uchun po'lat idishlar joylashgan "nur" ga boradi. Keyin u qo'shni qanotga yuboriladi, u erda u bochkalarda pishib etiladi. Oxirgi bosqichda sharob shishaga solinadi va sharob zavodining uchinchi qismida saqlanadi.
Karbonat angidridni fermentatsiyadan chiqarishni osonlashtirish uchun po'lat idishlari bo'lgan xona butunlay er usti; uning devorlari sirlangan bo'lib, tashrif buyuruvchilar ishlab chiqarish jarayonini tashqi tomondan kuzatishi mumkin.
Qolgan ikkita qanot, aksincha, erga singib ketgan, shuning uchun aynan shu pozitsiya sharob pishishi uchun maqbul sharoit yaratadi.
Sharob zavodining devorlari atrofdagi landshaft bilan uyg'unlashishiga yordam beradigan tuproqli Corten po'lat panellari bilan o'ralgan bo'ladi. Tomga quyosh panellari o'rnatiladi, bu binoning hududning ekologik holatiga salbiy ta'sirini kamaytiradi.
Binoga tashrif buyuruvchilar uchun binolar ham kiradi (ular uchun Ispaniyadagi va boshqa Evropa mamlakatlaridagi shu kabi korxonalar egalari Frank Geri, Stiven Xoll, Santiago Kalatrava va boshqa taniqli me'morlarni yangi binolar loyihalarini ishlab chiqishga taklif qilishadi) va ularning barchasi jamlangan. yuqori qavatda. Kuzatuv platformalari binoning o'rtasida joylashgan sharob zavodini boshqarish markazi yonida, shuningdek "nurlar" ning markaziy o'qlari bo'ylab joylashgan. Shuningdek, majmua degustatsiya kafelari va restoranni o'z ichiga oladi, uning ichki qismlari sharobga chuqur singib ketgan eski sharob bochkalari taxtalari bilan bezatilgan.
Faustino sharob zavodi 2007 yil dekabrda ochilishi kerak; U erda yiliga 1 000 000 shisha qizil sharob ishlab chiqariladi.
